Biber Dolması tarifi

ferman.nl · 19 december 2009, 19:06

için Malzemeler :
• 1 kg. dolmalık yeşil biber
• 1/2 kg. kıyma
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1 büyük baş soğan
• 2 domates
• 125 gr. tereyağı (margarin) veya sıvıyağ
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon

Biber Dolması
yemeğinin hazırlanışı:
Biberi sapından tutup, sapı içeriye doğru bastırılır ve dışarı çekerek tohum kısmı çıkarılır. Bir kapta kıyma, ince kıyılmış soğan ve yağ ateşte karıştırarak kavrulur. Soğanlı et kavrulduktan sonra yıkanmış pirinç ilave ederek kısa bir süre için kavurma işlemine devam ediliyor. Ateşten alındıktan sonra kabukları soyulmuş ince doğranmış bir domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek hep birlikte karıştırılır. Biberleri hazırlanan dolma içi ile doldurulur.Kalan domatesten yuvarlak kapaklar keserek , biberlerin üzerleri kapatılıp tencereye dizilirler. Tencereye su ilave edilir ve orta ateşe oturtulur. Biberler yumuşayınca yoğurtla servis yapılır.

Aynı şekilde, içleri oyulduktan sonra domatesler de doldurulur. Dolma harcına kıyılmış domates içleri de katılır.

19 december 2009, 19:06	#1 (permalink)
ferman.nl Kumandan Geslacht: Bay Geregistreerd: 25 mei 2009 Gebruiker Nr: 3260 Berichten: 4.247 Referenties: 1 Rep kracht: 61	Biber Dolması tarifi için Malzemeler : • 1 kg. dolmalık yeşil biber • 1/2 kg. kıyma • 1/2 çay bardağı pirinç • 1 büyük baş soğan • 2 domates • 125 gr. tereyağı (margarin) veya sıvıyağ • 1 tutam maydanoz • Tuz, karabiber, kimyon Biber Dolması yemeğinin hazırlanışı: Biberi sapından tutup, sapı içeriye doğru bastırılır ve dışarı çekerek tohum kısmı çıkarılır. Bir kapta kıyma, ince kıyılmış soğan ve yağ ateşte karıştırarak kavrulur. Soğanlı et kavrulduktan sonra yıkanmış pirinç ilave ederek kısa bir süre için kavurma işlemine devam ediliyor. Ateşten alındıktan sonra kabukları soyulmuş ince doğranmış bir domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek hep birlikte karıştırılır. Biberleri hazırlanan dolma içi ile doldurulur.Kalan domatesten yuvarlak kapaklar keserek , biberlerin üzerleri kapatılıp tencereye dizilirler. Tencereye su ilave edilir ve orta ateşe oturtulur. Biberler yumuşayınca yoğurtla servis yapılır. Aynı şekilde, içleri oyulduktan sonra domatesler de doldurulur. Dolma harcına kıyılmış domates içleri de katılır.

Discussietools
Printversie tonen Deze pagina e-mailen
Weergave
Lineaire weergave Switchen naar hybride weergave Switchen naar vertakte weergave

Soortgelijke discussies
Discussie	Auteur	Forum	Reacties	Laatste bericht
Ekşili Patlıcan Dolması tarifi	ferman.nl	Mutfak	0	21 december 2009 11:32
But Dolması tarifi	ferman.nl	Mutfak	0	19 december 2009 19:12
Bulgurlu Kabak Dolması	ferman.nl	Mutfak	0	19 december 2009 19:11
Buharda Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi	ferman.nl	Mutfak	0	19 december 2009 19:10
Biber Sote tarifi	ferman.nl	Mutfak	0	19 december 2009 19:06

Welkom op het ..::FeRMaN FoRuM::...
Als dit je eerste bezoek is, neem dan de veelgestelde vragen en Regels(FAQ) even door. Het is mogelijk dat je je moet REGISTREREN voor je berichten kunt plaatsen: klik op 'Registreer' om door te gaan. Om berichten te bekijken, selecteer je het forum dat je wilt bezoeken uit de onderstaande lijst.